Conservare ad una temperatura di 4° / 7°.
Ingredienti: Latte di crudo della murgia (della murgia ), caglio e sale.
Da consumarsi entro 5 giorni dalla data di confezionamento.
| VALORI NUTRIZIONALI | |
| Valore energetico | 258,2 kcal/100g1050,6 Kj/100g |
| Grassi totali | 16,7 % |
| Acido grassi saturi | 4,9 g/100g |
| Proteine | 24,00 % |
| Carboidrati | 4 g/100g |
| Zuccheri liberi | 3,5 g/100g |
| NaCi | 0,60% |
Alessio Fabbri –
La scamorza fresca di Latteria Mangini è una vera delizia! La consistenza è perfetta, né troppo dura né troppo morbida. L’ho utilizzata per fare una pizza e si è sciolta magnificamente. Ha un sapore autentico che ricorda le tradizioni locali. Non posso più farne a meno!